旧木头巧利用：手把手教你自制日式寿司托盘

很多人家里都有些坏掉的家具，比如旧椅子、拆散的柜子或者坏掉的架子。但这不代表它们就该被扔掉。通过一个简单的手工项目，你可以把这些旧木头重新利用起来，做成一款漂亮又实用的日式寿司托盘（也叫“geta”）。这种寿司托盘起源于日本江户时代，最早是模仿木屐设计出来的，后来逐渐演变成专门用来摆放寿司的器具，体现了美食艺术与工艺美学的结合。虽然听起来可能有点复杂，但其实只要几个简单的步骤就能搞定。

所需材料

• 可以切割成约20厘米×10厘米×1.27厘米木板的废旧家具或木质物品
• 约1.9厘米长的钉子或木工胶
• 亚麻籽油或其他食品级木器涂料

所需工具

• 锯子
• 护目镜
• 卷尺
• 砂光机或砂纸
• 铅笔（用于标记）
• 刷子
• 干净毛巾

不管是哪种手工项目，CAD都是个很好用的工具。它能帮你有个参考图，也能提前可视化整个作品的样子，甚至还能画出施工图纸来指导实际操作（如下图所示，不过注意图纸比例不一定准确）。这次做寿司托盘我用了Fusion 360软件做了个3D模型作为参考。这样我就可以在绘图系统里做出详细的图纸，还能尝试不同种类的木材，看看哪种最合适。

这一步需要找一块平整的木头，比如从坏掉的柜门、椅子或者书架上拆下来的。我这里用的是断掉的篱笆柱子，其实你用什么都可以，只要能切成合适的尺寸就行。另外要注意的是，如果你打算真的拿来放寿司，那木材不能太松软，否则容易滋生细菌。选好要改造的家具后，把木头取下来，裁成大约20厘米×10厘米的一块，厚度最好在1.27厘米左右。无论是用手锯还是电锯都要戴上护目镜保护眼睛。建议在户外操作，或者戴上口罩防止吸入木屑。这些尺寸只是推荐值，你也可以根据自己的喜好调整。

接下来，用锯子沿着宽度方向切下一小块，大概一英寸宽。如果你没按推荐尺寸来做，也要确保切下来的脚部分是方正的。然后顺着长度方向把这块木头切成两半，这就是托盘的两个小脚了。接着用砂纸打磨一下小脚，让表面更光滑。但要注意别磨太多，不然会改变原本的形状。

先从主面板开始打磨。上下两面都要磨到，直到手感顺滑为止。使用砂纸时，建议从粗一点的开始，逐步换成细砂纸，这样打磨效果更好。关键是要确保木头不会有毛刺，避免使用时划伤手。为了确认是否足够光滑，可以在打磨完后用手指轻轻摸一遍，检查有没有凹凸不平的地方。同样的方法也适用于打磨托盘的小脚。

安装脚的时候，可以用钉子从底部穿过每个小脚，离边缘大约2.5厘米远的位置。钉子要穿透脚部但不能把木头钉裂，同时还要钉进主面板足够的深度来固定脚。我这里把两个脚分别放在距离左边大约3.8厘米和12.7厘米的位置。当然你也可以选择用螺丝代替钉子，这样更牢固。或者使用防水木工胶来粘合。在要接触主面板的那一面涂上胶水，然后用力压紧，确保没有缝隙。再用夹具固定住，擦掉多余的胶水，等待至少12到24小时后再进行下一步。

最后，用干净的布或刷子清理掉寿司托盘上的木屑残留。然后再用干净的布或刷子蘸上亚麻籽油或者其他食品级木器涂料，均匀地涂抹在整个托盘上。记得按照涂料包装上的说明操作，确保它能干透。多涂几遍，保证整个表面都被覆盖。等它完全干透后，你的寿司托盘就可以投入使用啦！